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地球的救贖-新世紀農業 

古巴-獨步全球的有機農業

古巴是聯合國防災示範國,是全球高等教育在學率最高的國家,其教育、醫療、救災、農業都是被聯合國譽為全球典範。

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轉載自 大王菜舖子


要對土地和自己更好

去年,菜舖子設立了農法學堂。水雲老師帶著幾個年輕人,在田間學堂,發現作物自然生長的道理。農耕的知識和群聚的夥伴,給了他們安頓下來的勇氣。現在,他們各占了一塊良田,過著生命希望的耕讀生活。這樣的生活,讓他們關心不止於自己的土地,早已隨著田間清溪,穿過田野進入山間,超過腳下的那一塊田。那就是農法學堂的初衷「讓更多人歸農和更多土地在一起」。今年,初衷依舊,但我們想要學會,對土地和自己更好一些。我們要學會「養活自己」的農法。初學種田,常常只會種一樣或少少幾樣作物,許多新農夫只擅長種稻子。如果需要其他食物,得先把稻子換成錢,再用錢買。拿食物換錢,不是種田人的專長。食物換成錢才能生活,一直困擾著種田人。我們似乎都忘記了,為何要種田,不就是要「養活自己」?。能夠自我供應多一些、金錢交換少一些,不用甚麼錢就能養活自己,那才是好的生活、好的農耕。

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轉載自 大王菜舖子

文 / 大王

有機小農,是土地與人的守護者

在台灣,大部分農夫的耕作型態都屬於小農,有機小農們因為食物安全與守護土地的覺醒,開始轉而從事有機耕種。我所認識的他們,大多賦有自然思想,過著意識自由不受強迫的生活。他們的生活簡單、所需容易滿足,農事順應時令自然而作,不逐利追求產量。這幾年,我在鄉村,貼近觀察了有機小農們的生活,愈來愈明白,「我們更需要他們,不只是他們需要我們」。

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圖文 / 簡學彬 (大我文創 導演)

立冬後不久,六龜偶爾陰雨不斷,接連著下著好幾天的雨,那是個怪現象。似乎是依然還沒感受到冬天的寒冷,但這裡的景色已隨著季節更迭。我們已持續紀錄著六龜歷經了即將兩輪的春夏秋冬,目睹著這些景觀、這些人們的變化。

頭一次來到六龜客運站,被這個日據時代留下的舊址所深深吸引,不禁讓我想要跟各位分享這個「古早味」啊!

從建材到格局,都還保留當初日據時期的樣貌。這裡當初是由日本人建造的旅館「池田屋」主要是接待所 軍隊駐防或日警的宿舍。

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圖文 / 簡學彬 (大我文創 導演)

蕭滎和他的敏豆園

蕭滎,回到六龜已經六年的時間。當初拋下了城市裡的工作回到了從小長大的故鄉,一方面自己管理家裡的農園,另一方面也照顧年長的母親。這六年裡他築了很多夢,他結了婚,有了兩個可愛的小寶貝。一個六年級生願意離開都市回到家鄉,過著閑雲野鶴的生活。但他不忘的,是要回來築一個自己的夢想。一個從小就有的夢想。 

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文 / 黃金鈴(大我文創 企劃)

 

聳著肩,用難以置信的眼神看著顏明正大哥將一根根生綠的香蕉放入鍋裡;一旁的阿甘姨應著:「挑一些較黃的香蕉比較好啦!」

鍋子裡的水滾滾生煙,才處理完香蕉的顏大哥,連忙問起:「 有蒜頭吧?醬油呢?」阿甘姨二話不說,起身變出蒜頭、醬油,和顏大嫂在一旁候著……

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