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原文出處:兩岸犇報.第39期

■ 羅加鈴 (香港理工大學博士候選人)

熱鬧的農村市集

熱鬧的農村市集(中國甘肅網)


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來源:《國際理論動態》2012.4

譯者:張春穎:北京物資學院外國語言與文化學院

 張衛紅:河北旅遊職業學院                            

記者:現在人們普遍認為,宗教在各大洲捲土重來。您認為這是返璞歸真,還是曇花一現?

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來源:《國際理論動態》2012.4

譯者:張春穎:北京物資學院外國語言與文化學院

 張衛紅:河北旅遊職業學院                            


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來源:《國際理論動態》2012.4

譯者:張春穎:北京物資學院外國語言與文化學院

 張衛紅:河北旅遊職業學院                            

 

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 影片圖文 轉載自 arygorich 頻道

本片來源是法國紀錄片The World According to Monsanto(孟山都眼裡的世界)
http://youtu.be/8NL1aDZ-Dnk

美國跨國企業孟山都(Monsanto)

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轉載自 兩岸犇報(第36期)

文 /  葉芸芸

多年來,我的家人已經習慣一起準備晚餐,下班回家總先到廚房察看食材、討論菜單並分配工作,不知道從什麼時候開始「晚餐吃什麼」竟成了餐桌上的標準戲言。

正在日本旅行的兒子,旅途中發來的電子郵件,也不忘報告他在這個重視季節性食物的國度的食物探險,從關西機場抵達大阪的傍晚,就在車站附近發現一家專賣關東煮 (Oden) 的小店,在一個有如牆壁裡的洞穴(The-hole-in-the-wall)的小空間裡,享受一碗在海帶與鰹魚鮮美的清湯裡文火慢煮的大根(蘿蔔)、高麗菜捲與油豆腐,這是有第一雜食民族之稱的日本飲食文化裡最為普羅和溫暖的冬令食物。

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轉載自 台灣立報

文 / 丘延亮(中央研究院民族學研究所副研究員

從台大「城鄉所」的成立到退(頹)化為城事規劃(鬼話)所,到文化研究學會2006年年會「城流鄉動」的無以明(名)之題旨,讓我們見識到了:「鄉」在台灣社會實驗和認知上已經空洞化成了一個欲棄還藏,欲忘且騷的名目樣章(token)和托詞物件(Object of lipservice)。

心「鄉」的淪喪

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轉載自 大王菜舖子


要對土地和自己更好

去年,菜舖子設立了農法學堂。水雲老師帶著幾個年輕人,在田間學堂,發現作物自然生長的道理。農耕的知識和群聚的夥伴,給了他們安頓下來的勇氣。現在,他們各占了一塊良田,過著生命希望的耕讀生活。這樣的生活,讓他們關心不止於自己的土地,早已隨著田間清溪,穿過田野進入山間,超過腳下的那一塊田。那就是農法學堂的初衷「讓更多人歸農和更多土地在一起」。今年,初衷依舊,但我們想要學會,對土地和自己更好一些。我們要學會「養活自己」的農法。初學種田,常常只會種一樣或少少幾樣作物,許多新農夫只擅長種稻子。如果需要其他食物,得先把稻子換成錢,再用錢買。拿食物換錢,不是種田人的專長。食物換成錢才能生活,一直困擾著種田人。我們似乎都忘記了,為何要種田,不就是要「養活自己」?。能夠自我供應多一些、金錢交換少一些,不用甚麼錢就能養活自己,那才是好的生活、好的農耕。

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轉載自 大王菜舖子

文 / 大王

有機小農,是土地與人的守護者

在台灣,大部分農夫的耕作型態都屬於小農,有機小農們因為食物安全與守護土地的覺醒,開始轉而從事有機耕種。我所認識的他們,大多賦有自然思想,過著意識自由不受強迫的生活。他們的生活簡單、所需容易滿足,農事順應時令自然而作,不逐利追求產量。這幾年,我在鄉村,貼近觀察了有機小農們的生活,愈來愈明白,「我們更需要他們,不只是他們需要我們」。

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文 / 范達娜 • 席瓦(Vandana Shiva)  譯 / 唐均

上海人民出版社 出版

    產業化的農業基於還原式的、碎片化的、強調競爭的世界觀,將協同關係、合作關係和互幫互助統統解釋為競爭。它不是將奶牛和蚯蚓視為我們食物生產的助手,卻認為它們在和我們爭奪食物,也就連帶著否認它們獲得養分的權利實際上會有助於人類獲取營養。所以,在育種過程中,穀物的產量增長在以秸稈的損失為代價。人類的食物增加則以奶牛和蚯蚓減少為代價。

    再造食物民主意味著通過保護生態的方式,重新讓所有物種享有獲得養分的權利,也意味著讓所有人包括未來一代享有獲取食物的權利。這裡說的食物民主是平等和民主的最高形式。這樣一種民主能夠讓我們受益良多,因為別的物種無需通過損害我們來養活自身;它們在養活自己的同時也就養活了我們。

    提倡有機農業的運動

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文 / 范達娜 • 席瓦(Vandana Shiva)  譯 / 唐均

上海人民出版社 出版

當地市場和當地文化讓多種多樣的作物在我們的田間繁盛生長,讓農戶能夠繼續開發更多的品種,保存種子和作物品種。經濟系統的形態,決定著植物物種如何被使用,同時也影響到哪些物種得以存留下來,哪些物種會瀕於絕滅。

    隨著全球市場取代地方市場,單一種植也就取代了物種多樣性。以前,中國種植了1萬個小麥品種,到20世紀70年代就已下降到1000種;今天,存留下來的墨西哥玉米品種只有20%;在美國一度生長著7000多種蘋果,其中6000多種現在已經絕滅;在菲律賓,農民過去培植了數以千計的傳統稻米品種,而到了20世紀80年代中期,兩種綠色革命改良品種就佔據了整個稻米生產區域的98%。

    1996年,聯合國糧農組織(FAO)召開植物基因資源的萊比錫會議,這次會議確認,引進新的作物品種是物種多樣性和自然種子大規模流失的一個最重要原因。但事實上,多樣性的破壞不僅是單一種植造成的,更是因為壟斷。

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文 / 范達娜 • 席瓦(Vandana Shiva)  譯 / 唐均

上海人民出版社 出版

據聯合國糧農組織(FAO)報告,世界海洋魚類資源估計有70%遭到過度捕撈或窮盡性開發,日漸枯竭。日趨下降的捕撈量已經破壞了10萬多人的生計,並威脅到千百萬人的生活。譬如,隨著加拿大鱈魚捕撈量的下降,有8萬漁民失去了生計。

    海龜和對蝦 

    在印度,海龜被認為是聖物。它是創造之神毗濕奴(Vishnu)的十種化身(avatar)之一。《百道梵書》(Satapatha Brahmana)說道:「後代之神,化作海龜之形,產生後代。完成一切創生,鳩羅摩龜之名遂付諸海龜。」

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文 / 范達娜 • 席瓦(Vandana Shiva)  譯 / 唐均

上海人民出版社 出版

    失去一切的農民被迫前往加爾各答。數以千計的貧窮婦女淪為娼妓。父母開始鬻賣自己的子女。「村子裡豺狗和家犬正在為餓殍爭鬥不已。」
    危機開始之時,數以千計的婦女就在孟加拉地區組織起來以捍衛她們的糧食權(food rights)。「開放更多的配額店鋪(ration shop)」、「下調食品價格」,即是當時孟加拉地區所有婦女組織的呼聲。

    饑荒發生之後,農民也開始組織起來,其核心要求是保留莊稼收成的三分之二,即只繳納三分之一的地租(tebhaga)。在特巴加(Tebhaga)運動的高潮時期,它覆蓋了十九個區,涉及六百萬人口。農民不願讓自己的收成被地主和英帝國的斂稅官竊奪,四處都有農民在呼告:「Jan debo tabu dhan debo ne」——「我們可以放棄自己的生命,但我們不可放棄自己的糧食。」在Thumniya村,員警逮捕了一些抵制竊奪自己收成的農民。諷刺的是,他們被控以「非法持有稻米罪」

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導讀 / 劉兵

轉載自 烏有之鄉

 范達娜 • 席瓦(Vandana Shiva)/ 著  .  唐均 / 譯  . 上海人民出版社 / 出版 

《失竊的收成》簡介:

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